El día 22 de mayo del año en curso, se llevó a cabo el Evento Nacional de Innovación Tecnológica, en su etapa local 2013 en el Instituto Tecnológico del Sur de Nayarit, con el objetivo de fomentar el desarrollo de la innovación tecnológica en productos, procesos y servicios a través de la aplicación de la ciencia y tecnología enfocada en la responsabilidad social y en proyectos que den respuesta a la necesidad local, regional, estatal y nacional.

Cabe mencionar que para este concurso se registraron diez proyectos, dos en categoría proceso y ocho en categoría productos, todos en el área de alimentos con un total de 32 alumnos participantes de las tres carreras que oferta el tecnológico.

Así mismo se invitó como jurados a personalidades de renombre como el Lic. Salvador Corona Hernández, Asesor Financiero y Patrimonial. Red México Emprende por parte de la Cámara Nacional de Comercio. Lic. Rebeca Montaño Moncada, docente y Coordinadora de incubadora de Negocios del Instituto Tecnológico del Sur de Nayarit. Dr. Miguel Mata Montes de Oca, docente e  Investigador del Instituto Tecnológico del Sur de Nayarit. Ing. Ana Indira Miramontes Ramírez, docente de nuestro instituto.

Los proyectos ganadores fueron:

-Obtención de extracto de Jamaica mínimamente procesado aplicado en un jugo de caña.

Exponentes:

Jessica Elizabeth Bobadilla López

Elizabeth Flores Gutiérrez

Rodrigo Trujillo García

-Botana de camote elaborada mediante un proceso de deshidratación osmótica y un posterior proceso de freído

Exponentes:

Araceli Díaz Ochoa

Jorge De Jesús Aguirre Ibarra

Omar Padilla De La Fuente

También es importante mencionar que el MCA Alejandro Hernández Estrada, docente del ITSN, fungió como asesor interno en ambos proyectos, los cuales se presentaran en la etapa regional, el mes de septiembre, para lo cual más adelante les daremos a conocer la sede.

 Al finalizar dicho evento, se realizó la clausura, para lo cual el Director del ITSN, José Luis Suárez del Real Martínez tomo la palabra, para felicitar a todos los participantes por el empeño y esfuerzo realizado en sus proyectos y así  mismo recalco todos los participantes eran ganadores aunque algunos no tuvieran la oportunidad de representarnos en la etapa regional y así mismo se entregaron las constancias correspondientes a los participantes, asesores y  jurados que nos estuvieron acompañando.